conseils-&-astuces 23/05/2018

De délicieux smoothies maison à base de fraises congelées

Les fraises congelées sont aussi savoureuses que les fraîches. Servies sous forme de smoothies, elles ensoleilleront vos brunchs du dimanche et vos cocktails entre amis. Voici comment congeler vous-même des fraises.

Comment congeler des fraises ?

Choisissez des fruits frais, bien fermes et d’une couleur uniforme, et prenez soin de supprimer celles avec des taches, des décolorations ou des traces de moisissures.
Nettoyez-les sous l’eau courante et séchez-les soigneusement.
Congelez les fraises en les plaçant sur une plaque en métal pouvant aller au congélateur ou, si vous n’en avez pas, dans un grand plat à gratin.
Quand elles sont congelées à cœur (environ 4 heures plus tard), vous pouvez les transvaser dans un sac congélation ou un grand bocal afin qu’elles prennent moins de place.
Vous pouvez maintenant utiliser vos fraises congelées pour toutes vos recettes de smoothies, sorbets et tartes !

Réaliser un smoothie avec des fraises congelées

Pour réussir votre smoothie, il vous faudra : une poignée de fraises congelées, une banane, un petit verre de jus d’orange, 2 cuillérées à soupe de yaourt nature et quelques glaçons.
Versez tous les ingrédients, sauf le jus d’orange, dans le bol d’un blender.
Réglez l’appareil sur la puissance maximale, et laissez-le fonctionner pendant environ une minute.
Versez le jus d’orange dans le bol et faites tourner les lames pendant une minute supplémentaire.
Il ne vous reste plus qu’à verser le smoothie aux fraises dans un verre assez profond et à le servir avec une paille. Bonne dégustation !

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