Comment bien choisir sa machine à bière ?

Machine à bière : comprendre pour mieux choisir

Pour bien choisir sa machine à bière, il convient de bien comprendre le principe de fonctionnement du dispositif et d’en connaître les éléments qui constitueront à l’achat les principaux critères de choix. Il faut savoir que la machine à bière repose sur le même principe que la tireuse de bistrot. La pompe se compose d’un réceptacle pour le fût, d’une bombonne de dioxyde de carbone pour mettre sous pression et d’un système de refroidissement qui maintient la fraîcheur. Lorsque vous choisissez une machine à bière, soyez attentif à la compatibilité du fût dans la mesure où certains modèles de pompe n’admettent que des fûts spécifiques. Soyez également regardant sur les options disponibles et l’entretien.

La compatibilité et les options

Lorsqu’on choisit sa machine à bière, il ne faut jamais faire fi de la compatibilité. Chaque modèle est compatible avec une marque spécifique de fût et une capacité donnée, des particularités indiquées dans les caractéristiques techniques de la tireuse. D’une manière générale, les grandes marques sont très polyvalentes. Elles peuvent recevoir des fûts Heineken, Affligem, Desperados, Pelforth, Edelweiss… Quelle que soit la marque, une machine à bière de 5 litres ne sera compatible qu’avec un fût de la même capacité. Il existe néanmoins des tireuses dites universelles qui sont compatibles avec tout type de fût. Les options, comme l’écran LCD ou le système de réglage de température, constituent également un autre critère de choix.

Entretien de la machine à bière

Pour pouvoir déguster une délicieuse bière pression à tout moment de la journée, ne laissez pas les saletés ou les résidus s’accumuler dans la machine : entretenez soigneusement votre tireuse à bière ! Procédez comme suit :

• Débranchez l’appareil.
• Videz le bac et nettoyez-le, ainsi que la grille, avec une éponge et du produit vaisselle.
• Rincez le bec verseur en le plaçant sous le jet du robinet. Dès que l’eau est devenue claire, c’est que le bec est purifié de ses déchets.
• Lorsque vous changez de fût de bière, n’oubliez pas de remplacer le tuyau par un neuf.

Chaque fois que vous utilisez votre machine à bière pour des soirées conviviales, n’oubliez pas de procéder à un entretien en règle le lendemain, afin de préserver la qualité de vos futures boissons. En revanche, en cas de difficulté technique comme une fuite, un problème d’allumage ou de pression, ou encore l’obtention d’une bière chaude ou qui mousse trop, vous devez vous adresser à un professionnel. Pour obtenir une assistance sur-mesure, communiquez-lui le code d’erreur émis par votre pompe à bière. Celui-ci dépend de la marque de la machine (Perfect draft, tireuse à bière krups…) mais aussi du fût utilisé.

Un goût différent

Si vous êtes amateur de bière et que vous souhaitez obtenir des goûts différents afin de varier les plaisirs, tenez-en compte lors du choix de votre machine à bière. Notamment, la pompe à bière de la marque allemande Perfect draft propose un très grand choix de fûts. Entre autres, elle vous permettra de siroter :

• Des pale ales, amères et houblonnées.
• Des Indian Pale Ales (IPA) : bière au goût amer prononcé et aux arômes tantôt fruités, tantôt épicés, tantôt herbacés, en fonction du type de houblon.
• Des Lager, une bière blonde aux arômes fruités et floraux, dont l’Heineken est la représentation la plus classique.
• Des Leffe, aux effluves épicés et fruités, et au goût de malt ; issues d’une triple fermentation, leur goût est encore plus corsé.
• Des Weisenbier, une bière blanche d’origine bavaroise qui se distingue par sa haute teneur en gaz et sa très faible amertume.

Vous avez préparé une délicieuse bière pression pour vos invités et ils vous demandent des conseils pour s’équiper à leur tour ? Découvrez ici comment bien choisir sa machine à bière et vous pourrez leur apporter quelques conseils bienvenus.