Comment bien utiliser votre four à pizza ?

Comment procéder avant d’utiliser votre four à pizza ?

Un peu comme lorsque vous lavez un vêtement neuf avant de le porter, vous devez nettoyer votre four à pizza avant de l’utiliser pour la première fois.

• Pour les fours électriques d’intérieur, lancez un préchauffage à vide. Lorsque l’appareil est totalement refroidi, essuyez la surface intérieure avec un papier essuie-tout afin de supprimer tous les résidus de fabrication.
• Pour tous les fours à pizza d’extérieur, faites fonctionner l’appareil à vide à une température maximale pendant une bonne demi-heure. Attendez qu’il refroidisse complètement, puis retirez avec une serviette en papier les éléments de fabrication tombés.

Comment utiliser un four à pizza d’extérieur ?

Peu importe la technologie adoptée, un appareil de cuisson prévu pour l’extérieur doit impérativement être installé sur une surface plane, stable et solide. C’est la première règle à respecter si vous vous demandez comment utiliser un four à pizza dans votre jardin. 

De plus, il vous faut choisir un endroit qui vous laisse suffisamment de place pour manœuvrer autour en toute sécurité. Comptez au moins un espace d’un mètre. 

Dernière règle de sécurité : une hauteur de 3 mètres au-dessus de votre four, totalement dégagée, permettra à la fumée de s’échapper facilement.

Comment utiliser un four à pizza pour réussir des recettes maison ?

Voici comment utiliser votre four pour bien cuire vos pizzas. Commencez toujours par un préchauffage suffisant. Ensuite, enfournez votre pizza et laissez-la cuire tranquillement. Variez les recettes en jouant sur l’épaisseur de la pâte et le choix de la garniture. Néanmoins, gardez en tête que les pizzas les plus généreuses sont aussi les plus délicates à enfourner et à récupérer. Une fois que votre appareil n’aura plus de secret pour vous, n’hésitez pas à aller plus loin : certains fours à pizza peuvent cuire des tartes, des quiches, voire même des grillades ou du pain !