Comment préparer sa dinde de Noël avec un multicuiseur ?

Vous projetez de servir de la dinde à Noël ? Avec un multicuiseur, la préparer devient très facile. L'appareil gère la cuisson à votre place. Impressionnez vos convives avec une viande tendre et dorée à la fois.

Pourquoi préparer la dinde de Noël au multicuiseur ?

Cet appareil électroménager multifonctions s’avère très pratique. C’est un peu l’équivalent du robot de cuisine, mais pour la cuisson. Grâce à son mécanisme interne, il peut cuire, rôtir, mijoter… Vous choisissez le programme que vous souhaitez. Une minuterie intégrée vous permet de définir le temps voulu. Résultat, utiliser un multicuiseur pour préparer la dinde de Noël présente de réels avantages :

La dinde est cuite sans que vous ayez besoin de faire quoi que ce soit.
Pendant la cuisson, vous profitez pleinement de la compagnie de vos convives.
L’appareil peut même garder le plat au chaud si vous tardez à passer à table.

Comment préparer une dinde de Noël tendre et croustillante au multicuiseur ?

Les préjugés ont la vie dure… Selon certains, la dinde serait plus sèche que le poulet. En réalité, tout dépend de la façon dont on la fait cuire. Le fait de préparer votre dinde de Noël au multicuiseur permet justement de maîtriser la cuisson plus facilement. Le plus simple est d’utiliser les différents programmes de votre appareil.

D’abord, faites « mijoter » votre dinde pendant 1 h 30 environ : l’objectif est de cuire la viande pour qu’elle reste tendre.
Ensuite, choisissez la fonction « rôtir » pendant 30 à 45 minutes : l’extérieur pourra ainsi devenir doré et croustillant.
Si besoin, finissez par « maintenir au chaud » le temps nécessaire avant de dresser votre dinde dans un joli plat.

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Est-il possible de préparer une dinde entière dans un multicuiseur ?

Oui. Certains multicuiseurs disposent d’une cuve d’une grande capacité. De plus, toutes les dindes entières ne sont pas énormes. En revanche, si votre volaille est trop grosse pour entrer dans votre appareil, rien ne vous empêche de la cuire prédécoupée. De même, il vous est également possible de choisir toutes sortes de recettes pour préparer votre dinde de Noël dans un multicuiseur :

Sauté de dinde ;
Blanquette de dinde ;
Mijoté de dinde ;
Blancs de dinde grillés aux marrons ou aux épices ;
Escalopes de dinde en sauce ;
Roulés de dinde…

Comment présenter une dinde de Noël préparée au multicuiseur ?

Les soirs de fête, vous aimez probablement organiser une jolie table. La présentation de la dinde à Noël se prête à merveille aux arts de la table. Dans l’esprit des chalets de montagne, posez votre volaille entière sur une planche à découper en forme de rondin de bois. Si vous préférez les décorations plus traditionnelles, découpez votre dinde en portions individuelles, que vous apporterez à table sur un beau plat de service doré ou argenté.

Publié le 27 décembre 2022