5 idées pour des recettes d’Halloween

Synonyme de monstres, araignées et autres créatures effrayantes, Halloween rime aussi avec bonbons, biscuits et gourmandises. Voilà 5 pour faire peur à vos invités... tout en les régalant.

Une idée gourmande pour Halloween

Une onctueuse soupe à la citrouille pour Halloween

Idée de recette pour Halloween : les mini-pizzas araignées

Cette idée de recette pour Halloween est aussi alléchante que facile à réaliser.

Mélangez 500 g de farine et un cube de levure délayé dans 400 ml d’eau dans le bol d’un robot multifonction. Ajoutez du sel. Laissez la pâte doubler de volume.
Prélevez de petites boules de pâte. Garnissez-les de sauce tomate et des différents ingrédients. Découpez des lamelles d’olives pour figurer des araignées.
La cuisson s’effectue à 200 degrés, dans un four traditionnel ou un four à pizza.

Hot-dogs d’outre-tombe

Ils tiennent dans la main et arborent d’élégantes bandelettes dignes d’une momie : ce sont les hot-dogs d’outre-tombe, une idée de recette d’Halloween originale et facile à préparer.

Procurez-vous des rouleaux de pâte feuilletée et des saucisses.
Préchauffez votre four à chaleur tournante à 140 degrés.
Découpez des lanières de pâte à enrouler autour de chaque saucisse, en laissant un espace suffisant pour les yeux.
Fabriquez ces derniers avec des grains de poivre.
Faites cuire 30 minutes.

Nos fours à pizza

Les pommes de sorcière, une idée gourmande pour Halloween

À l’instar de la pomme empoisonnée offerte à Blanche-Neige, les pommes de sorcière sont rouges et brillantes. Cette idée de recette pour Halloween est un grand classique américain.

Dans une casserole, mélangez 125 ml d’eau, 250 g de sucre et 50 g de glucose. Le caramel est prêt lorsqu’il bout depuis au moins 10 minutes.
Hors feu, ajoutez 20 g de beurre et 10 gouttes de colorant. Celui-ci est traditionnellement rouge, mais selon la couleur choisie, vous pouvez aussi servir des pommes noir charbon ou orange citrouille !
Les pommes doivent ensuite être piquées sur un pic à brochette et nappées de caramel. Dès que celui-ci a durci, les pommes sont prêtes.

De monstrueux sablés

Les sablés sont une bonne idée de recette pour Halloween à réaliser avec des enfants. La pâte à sablé, à base de farine, de beurre et de sucre, se fabrique en un tournemain. Il n’y a plus qu’à l’étaler et à y découper des biscuits en forme de citrouille, de salamandres et de chats, à l’aide de moules. Les bambins se feront ensuite un plaisir de donner vie aux sablés avec des colorants alimentaires et des bonbons figurant les yeux, bouches et dents de ces monstres gourmands.

Une idée recette d’Halloween sucrée : les muffins au chocolat

Idée recette d’Halloween idéale pour régaler les enfants, les muffins au chocolat sont aussi très faciles à réaliser.

Faites fondre 200 g de chocolat noir et 100 g de beurre.
Mélangez 100 g de sucre, 3 œufs entiers, 100 g de farine et un demi-sachet de levure chimique.
Ajoutez le chocolat fondu dans la pâte et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez à 180° pendant environ 20 minutes.

Vous pouvez ensuite décorer vos muffins avec des araignées réalisées en réglisse ou des citrouilles en pâte d’amande.

Soupe à la citrouille-grimace

Préparez un dîner sain et équilibré le 31 octobre grâce à cette idée de recette de soupe d’Halloween. Pour la réaliser, il vous suffit de faire cuire 500 g de citrouille dans du bouillon avec quelques rondelles de carottes et de pommes de terre, avant de mixer le tout et de l’agrémenter d’une cuillerée de crème fraîche en prenant soin de dessiner une toile d’araignée.

Publié le 4 octobre 2022