Les accessoires indispensables pour un barbecue

Avec les beaux jours, les envies de cuisiner au barbecue sont décuplées. Pour varier les plaisirs ou faciliter la cuisson de vos aliments, voici quelques indispensables pour le barbecue.

Pour quels barbecues ajouter des accessoires ?

Les accessoires indispensables pour le barbecue concernent tout type d’appareil de cuisson pour l’extérieur, comme :

Une plancha électrique ou au gaz.
Un barbecue au charbon, électrique, au gaz ou au bois (pellets, etc.).
Un brasero.
Une rôtissoire électrique ou à charbon.
Un fumoir.
Un four à pizza.

Pour choisir les accessoires qui conviennent à chaque équipement, il est utile de prendre en compte le mode d’alimentation (gaz, charbon, électricité) ainsi que les dimensions de l’appareil. Ce dernier point est notamment vrai pour les grilles ou les plaques de cuisson.

Nos accessoires pour barbecue

Quels sont les accessoires indispensables pour réussir les cuissons au barbecue ?

À l’achat, un barbecue au charbon, au gaz ou autre, est muni d’une grille basique sur laquelle déposer les aliments. Pour varier les plaisirs et les modes de cuisson, il est possible d’ajouter d’autres matériels. C’est par exemple le cas de la pierre à pizza, un accessoire qui se dépose sur la grille et qui permet de cuire la pâte de manière optimale. Une boîte de fumage donnera quant à elle un goût fumé à vos viandes et poissons. Enfin, la grille double est elle aussi un indispensable pour cuisiner au barbecue et retourner facilement les aliments.

Nos barbecues au gaz

Quels ustensiles sont indispensables pour le barbecue ?

Les ustensiles facilitent la manipulation des aliments lorsque vous cuisinez au barbecue. Il en existe plusieurs qui sont essentiels, comme :

La pince, pour saisir les légumes ou les viandes fines (saucisses, merguez, etc.).
La spatule, pour retourner les steaks.
La fourchette pour piquer et retirer aisément les aliments en fin de cuisson.
Une patte d’ours, idéale pour découper la viande.

À ces indispensables pour le barbecue ou la plancha peuvent s’ajouter d’autres accessoires pratiques, comme un thermomètre à viande, pour une cuisson impeccable. Un pinceau à badigeonner peut être utile pour napper les marinades.

Quels indispensables pour se protéger quand vous cuisinez au barbecue ?

En plus des ustensiles destinés au barbecue ou à la plancha, il faut aussi penser à se protéger soi-même de la chaleur ou des projections. C’est pour cela qu’il est vivement conseillé de s’équiper d’un tablier en coton qui évitera ainsi de se salir. Munissez-vous également de gants de protection, épais et facilement maniables. Ces accessoires textiles indispensables pour le barbecue sont notamment utiles pour saisir la grille chaude ou pour manipuler les ustensiles en Inox restés trop près de la source de chaleur.

Enfin, une casquette ou un chapeau est nécessaire pour cuisiner dehors et vous protéger du soleil.

Quels sont les accessoires pour démarrer le barbecue ?

Le barbecue électrique démarre facilement en tournant simplement le bouton d’allumage. En ce qui concerne le modèle au charbon de bois ou à pellets, il est nécessaire de s’équiper de matériel pour mettre en route le combustible. Vous aurez notamment besoin d’allume-feux liquide ou en cubes. Pour l’allumage, vous utiliserez une flamme provenant d’un briquet ou d’allumettes. Des buchettes ou des pelotes de bois remplaceront les allume-feux tout en étant écologiques.

Vous pourrez aussi utiliser une cheminée d’allumage, qui est un accessoire en métal indispensable pour un barbecue au charbon. Elle facilite et accélère le départ de feu pour créer des braises parfaites.

Quel élément de protection utiliser pour votre matériel ?

Protéger un barbecue ou une plancha lorsqu’ils ne sont pas utilisés permet de les préserver des intempéries afin de les garder plus longtemps. Pour couvrir l’espace de cuisson et toute la structure de votre matériel, optez pour une housse de protection. Cet indispensable pour le barbecue doit être choisi en fonction de la forme et des dimensions de l’appareil. Confectionnée dans un textile imperméable et robuste, la housse de protection aidera à garder votre barbecue à l’abri, qu’il soit rangé dans le garage ou qu’il reste sur la terrasse. En plus de préserver sa structure, vous conserverez la propreté de la cuve.