Idées recettes : que cuire dans une friteuse sans huile ?

Vous voulez manger plus sainement et gagner du temps en cuisine ? Suivez nos idées de recettes à la friteuse sans huile. L'occasion de mieux comprendre les infinies possibilités qu'offre ce type d'appareil.

La friteuse sans huile, un appareil polyvalent

Une friteuse sans huile permet énormément de recettes, bien plus qu’avec un appareil traditionnel. Elle ne se contente pas de frire les viandes et les légumes ; elle peut aussi les cuire, les rôtir, les griller ou tout simplement les réchauffer. Son fonctionnement est totalement différent puisque les aliments ne sont pas plongés dans un bain d’huile. Mais alors, comment ça marche ? Il s’agit d’une friteuse à air qui agit comme un petit four à convection. De l’air chaud tourbillonne à grande vitesse dans la cuve et permet une cuisson homogène. Une haute température est atteinte rapidement.

Toutes nos friteuses sans huile

Les avantages d’une friteuse sans huile pour des recettes plus saines

Les idées de recettes non grasses avec une friteuse sans huile sont multiples. C’est même le grand avantage de ce type d’appareil. Vous pouvez élaborer toutes sortes de plats avec très peu ou pas d’huile du tout. Résultat, vos menus sont beaucoup plus sains et nettement moins caloriques. À vous le poulet rôti ou les travers de porc sans excès de graisse. Par exemple, vos frites maison seront croustillantes, mais les pommes de terre n’auront absorbé que très peu de graisse. Si vous préférez utiliser des frites surgelées précuites, c’est tout à fait possible sans ajouter la moindre goutte d’huile.

Des recettes plus faciles et plus rapides à la friteuse sans huile

Nul besoin d’être un chef pour réussir des recettes de cuisine avec une friteuse sans huile. L’appareil se charge de (presque) tout. En fonction des modèles, vous disposez de plusieurs programmes préétablis qui répondent à différents types de cuissons : cuire, rôtir, griller, frire, réchauffer, maintenir au chaud, déshydrater… Vous pouvez aussi bien cuisiner un poulet qu’un gâteau, à la différence près que vous gagnez énormément de temps : l’airfryer peut atteindre 200 °C quatre fois plus rapidement qu’un four traditionnel. En prime, il n’émet aucune mauvaise odeur.

Idée recette à la friteuse sans huile : le poulet rôti parfait

Suivez cette recette de poulet rôti cuit dans une friteuse sans huile et votre viande sera croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur.

Dans un bol, mélangez une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Badigeonnez la viande.
En fonction de la taille de votre cuve, placez le poulet entier directement ou bien découpez-le en morceaux.
Ajoutez de l’ail et du romarin.
Lancez le mode « rôtir » pendant 20 à 30 minutes.
Retournez le poulet et ajoutez 10 à 15 minutes de cuisson supplémentaire.

Idée recette à la friteuse sans huile : le saumon grillé ultra tendre

Avec cette recette, le saumon ne sèche pas : il ressort doré et croustillant, tout en restant tendre et onctueux à cœur.

Assaisonnez vos pavés de saumon avec du sel et du poivre.
Munissez-vous d’un spray d’huile d’olive et pulvérisez légèrement la peau.
Placez le saumon dans votre friteuse sans huile en prenant soin de diriger la peau vers le haut.
Choisissez le programme « poisson » et réglez la minuterie sur 10 minutes.
Servez aussitôt avec un filet de citron.

Idée recette à la friteuse sans huile : les chips de légumes légères

L’heure de l’apéritif a sonné ? Voici une idée de recette facile à faire avec une friteuse sans huile. Réalisez des chips de légumes non grasses et savoureuses.

Épluchez et découpez en fines tranches des carottes et des betteraves rouges avec une mandoline. Pour les carottes, coupez dans la longueur et pour les betteraves dans la largeur.
Aspergez les légumes de gouttelettes d’huile d’olive avec un spray.
Réglez l’appareil sur 20 minutes, programme « frire ». Pour un résultat optimal, secouez le panier de cuisson toutes les 5 minutes.

Idée recette à la friteuse sans huile : le chou-fleur grillé

Vous cherchez comment faire aimer des légumes à vos enfants ? Optez pour la recette du chou-fleur grillé à la friteuse sans huile. Elle est rapide, très simple et surprend toujours délicieusement les convives.

Rincez votre chou-fleur et coupez-le en petits bouquets.
Dans un saladier, mélangez une cuillère à soupe de sauce harissa, une cuillère à soupe d’huile d’olive et une cuillère à soupe de sirop d’érable.
Ajoutez vos têtes de chou-fleur et remuez à la main.
Placez les légumes ainsi préparés dans le panier de votre friteuse à air.
Laissez cuire 12 minutes, en remuant régulièrement

Idée recette à la friteuse sans huile : les gâteaux

C’est très simple de préparer un gâteau à l’airfryer.

Réalisez la pâte de votre gâteau au yaourt ou au chocolat dans une jatte, en suivant votre recette habituelle.
Versez-la dans un moule en silicone et enfournez-le dans votre friteuse à air sans huile. Les plus grands modèles permettent généralement l’usage d’un moule de 20 cm de diamètre. Sinon, préférez des moules à cupcakes.
Optez pour le programme « gâteau » et réglez la température et le temps de cuisson indiqués sur la recette traditionnelle. Nul besoin de préchauffage !

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