Bien choisir sa cave à vin : tous nos conseils

La cave à vin est devenue le nouveau meuble indispensable et tendance. Pratique, il permet de préserver ses bouteilles de vin dans des conditions idéales. Il joue aussi un rôle décoratif en apportant du cachet à votre intérieur.

La cave à vin

Vous possédez une collection de grands crus?? Vous aimeriez les conserver correctement, mais vous ne savez pas vraiment quel espace est le plus adapté ? Découvrez nos conseils pour bien choisir votre cave à vin.

La cave à vin SIGNATURE se fond dans une cuisine moderne.

Un système de casiers pour ranger vos bouteilles de vin élégamment dans la cuisine.

Pourquoi acheter une cave à vin??

Simple amateur ou spécialiste, il est essentiel de préserver vos bouteilles dans un meuble qui réunit toutes les conditions pour que le vin ne s’altère pas. En effet, plusieurs critères entrent en jeu : une température constante, une humidité contrôlée, un air sain, l’absence de lumière et de vibrations. Il existe aujourd’hui des caves à vin qui permettent de conserver ses bouteilles dans les meilleures conditions. Elles ne s’adressent pas uniquement aux œnologues. Les amateurs occasionnels trouveront aussi une cave à vin adaptée à leur consommation et à leur budget. Suivez le guide pour bien choisir votre cave à vin.

Les caves à vin de service

Pour le grand public, il existe des caves à vin qui peuvent contenir entre 6 et 52 bouteilles. Elles garantissent une conservation du vin à une température optimale. Ce meuble aux dimensions relativement réduites s’intègre facilement près de votre cuisine par exemple. Vous avez ainsi vos bouteilles à portée de main pour servir vos invités. Votre vin est en permanence à température idéale?! Ce type de cave à vin fonctionne comme un réfrigérateur. Il utilise un compresseur qui garantit une très faible consommation d’énergie.

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Les caves à vin de vieillissement

Pour les collectionneurs et les consommateurs avertis, le modèle idéal est la cave à vin de vieillissement. Elle offre une plus grande capacité, entre 50 et 300 bouteilles selon le modèle choisi. Plus perfectionné qu’une cave à vin de service, ce meuble préserve vos bouteilles pendant de nombreuses années grâce à ses amortisseurs antivibrations et à ses filtres à charbon pour purifier l’air. Il dispose aussi de sondes thermostatiques pour un réglage automatique de la température en fonction des conditions climatiques extérieures. Ce modèle vous permet enfin de classer vos bouteilles grâce au registre de cave.

Les caves à vin de conservation

La cave à vin de conservation, appelée aussi polyvalente ou multi-température, est une étape intermédiaire entre la cave à vin de service et celle de vieillissement. D’une capacité de 16 à 200 bouteilles, elle permet de combiner plusieurs degrés de température en fonction des étages pour conserver différents types de vins. Les modèles disponibles proposent au moins un niveau pour vieillir le vin et un autre niveau pour l’amener à bonne température avant la dégustation.

Choisir en fonction de vos besoins

Selon l’utilisation que vous ferez de votre cave à vin ou encore de la place dont vous disposez, le modèle que vous choisirez ne sera pas forcément le même. Par exemple, si votre objectif est de faire vieillir vos bouteilles de façon optimale, une cave à vin de vieillissement sera plus appropriée qu’une cave à vin de service. Voici donc le genre de questions qu’il est important de se poser avant toutes choses :

Combien de bouteilles ai-je besoin d’entreposer ?
Où vais-je installer ma cave à vin pour le vieillissement ?
Quelle porte sera la mieux adaptée ?
Sera-t-il plus judicieux que ma cave à vin soit en pose libre, encastrable ou alors intégrable ?

En répondant à toutes ces interrogations, vous aurez les idées plus claires pour le reste des options possibles concernant l’éclairage, l’aménagement intérieur ou encore pour choisir et régler la température de votre cave à vin.

Dimensions et options

Choisir les dimensions de votre cave à vin dépend avant tout du nombre de vos bouteilles. Ainsi, vous pouvez en trouver certaines qui sont de tailles réduites avec seulement une dizaine d’emplacements mais idéales pour les petits espaces. Elles ne prendront pas plus de place qu’un micro-ondes, soit environ 50 cm de hauteur. D’autres, plus importantes, peuvent stocker une centaine de bouteilles. La hauteur à prévoir pour ce genre de modèle est de 80 à 180 cm. Enfin, pour les collectionneurs de vin, il y a des caves de vieillissement avec plus de 200 bouteilles. Pour ce qui est des options, elles varient énormément. Par exemple, certaines caves à vin de vieillissement sont plus silencieuses, alors que d’autres consommeront moins d’énergie. Par exemple, il y en a qui possèdent :

Un filtre à charbon actif pour éliminer les odeurs.
Un hygromètre intégré.
Un design épuré.
Une porte transparente en verre.
Une fermeture à serrure.

Comment intégrer une cave à vin à son intérieur??

Une cave à vin est un meuble unique qui apporte du cachet et du caractère à un intérieur. En plus de son rôle fonctionnel, elle peut jouer un rôle décoratif. Son design souvent épuré et les matériaux nobles qui la composent (bois, inox, verre) donnent envie de l’exposer. Votre cave à vin trouvera donc facilement sa place dans la cuisine, le salon ou la salle à manger. Avant d’acheter votre cave à vin, réfléchissez à l’endroit où vous voulez l’installer. Pour une pièce sombre et non chauffée, choisissez plutôt une cave à vin avec une porte pleine qui offre une meilleure isolation. Pour une pièce ensoleillée, optez pour des portes vitrées. Enfin, si vous souhaitez intégrer votre cave à vin à votre mobilier de cuisine, il existe des caves à vin encastrables, idéales pour les petits espaces et très faciles à poser.