Comment choisir les dimensions de sa cave à vin ?

Quelles dimensions pour votre cave à vin ? Si comme 63 % de Français vous conservez du vin chez vous, il est temps de vous offrir une cave à vin de taille adaptée pour la conservation et le service de vos bouteilles.

Cave de vieillissement ou de service ?

Pour choisir la dimension de votre cave à vin, analysez vos besoins. On distingue les caves à vin de vieillissement et les caves à vin de service. Les premières sont destinées à conserver les bouteilles pendant plusieurs années, dans les conditions optimales pour leur maturation : température de 12 °C et hygrométrie de 60 %. Les caves à vin de service sont prévues pour maintenir le vin à sa température idéale de service, pendant une période courte. Si votre projet est de constituer une cave de grands crus à faire vieillir, il vaut donc mieux opter pour une grande cave de vieillissement.

cave a vin cuisine noire

Opter pour une cave de conservation

Si vous êtes amateur de vin, mais que vous ne souhaitez pas attendre des dizaines d’années avant de pouvoir boire vos bouteilles, alors c’est une cave à vin de conservation qu’il vous faut. Contrairement aux caves de vieillissement, où le breuvage atteint sa parfaite maturation petit à petit, les caves de conservation n’ont pas pour objectif de garder un flacon plus de deux ou trois ans. Cela réduit le temps d’attente et vous permet ne pas accumuler trop de bouteilles si l’espace dont vous disposez est assez limité. Le vin à acheter pour remplir ce type de cave doit donc être quasiment prêt à consommer. Ensuite, quand viendra le temps de le déguster, vous pourrez alors le placer dans une cave à vin de service pour épater vos convives.

Le bon équilibre entre capacité et encombrement

Choisissez la cave à vin qui utilise l’espace de façon optimale en comparant leurs dimensions mais aussi leur capacité, exprimée en nombre de bouteilles. Les caves à vin ont une capacité allant de moins de 20 bouteilles à plus de 150 bouteilles. Il est inutile de vous encombrer d’une énorme armoire à moitié vide qui consomme de l’énergie, il vaut mieux se tourner vers une cave à vin de petite dimension. Si vous disposez d’une niche libre dans votre cuisine ou votre cellier, vous pouvez opter pour une cave à vin encastrable.

Les caves à vin multifonctions

Si vous êtes indécis ou si vous souhaitez faire évoluer votre cave au fil des années, consultez l’offre de caves à vin multi-températures. Dans ces caves à vin de grande dimension, vous pouvez conserver des vins à 12 °C sur l’étage du milieu, refroidir des vins blancs à 7 °C en haut, et entreposer des vins rouges à 16 °C en bas. Ces caves à vin sont très pratiques si vous êtes amateur de vin blanc et de vin rouge, ou si vous disposez de bouteilles à conserver et d’autres à consommer. Il existe aussi des caves à vin avec double porte, dotées d’une petite chambre plus froide en haut.

Quel prix coûte une cave à vin ?

Il existe des caves à vin convenant à tous les budgets, des mini-caves à quelques centaines d’euros aux caves offrant une grande capacité et coûtant plusieurs milliers d’euros. En règle générale, le prix fluctue en fonction de trois critères :

  • Le type de cave ;
  • Les caractéristiques techniques ;
  • Le design.

Dans ce cas, comment choisir sa cave à vin et s’y retrouver parmi tous les modèles proposés ? L’important est de bien se renseigner et de prendre tout le temps nécessaire. Vous ne gagnerez rien à vouloir aller trop vite et vous risquez au contraire d’acheter un produit décevant par la suite. Listez vos différents besoins et consultez nos conseils pour choisir sa cave à vin. Ils vous permettront de sélectionner la meilleure option, celle qui convient à votre situation.

Publié le 29 mai 2020

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