Comment allumer un barbecue au charbon ?

Allumer un barbecue au charbon peut sembler plus difficile qu'il n'y paraît. Pour pouvoir faire vos grillades, découvrez comment allumer un barbecue au charbon en quelques minutes à peine grâce à nos méthodes pratiques.

Qu’est-ce qu’un barbecue au charbon ?

Un barbecue au charbon est un appareil de cuisson qui s’utilise à l’extérieur. Il est muni d’une cuve en acier ou en fonte dans laquelle est placé le charbon de bois. C’est ce combustible qu’il faut allumer pour mettre en marche le barbecue. Savoir comment allumer un barbecue au charbon permet de :

  • Faire griller de la viande.
  • Faire des grillades de légumes.
  • Cuire du poisson au barbecue.

Pratique, ce type de barbecue s’installe à l’extérieur et peut être utilisé :

  • Sur la terrasse.
  • Dans le jardin.
  • Sur un balcon.

Le charbon de bois s’achète quant à lui en supermarché ou en magasin de bricolage, où il est proposé dans des sacs.

allumage barbecue charbon grillade

Comment allumer un barbecue au charbon ?

Pour savoir comment allumer un barbecue au charbon dans le jardin, nous vous suggérons deux méthodes :

  • Classique, en faisant brûler du papier journal sous le charbon.
  • Le puits, en créant un appel d’air qui va occasionner un départ de flamme.

Pour cela, vous avez besoin :

L’allumage du barbecue au charbon peut parfois être difficile, en particulier lorsque :

  • Il y a trop de charbon.
  • Le combustible est humide.
  • La cuve est humide.
Nos barbecues au charbon
allumer barbecue charbon

Allumer un barbecue avec la méthode classique

La méthode la plus classique pour savoir comment allumer un barbecue au charbon consiste à utiliser :

  • Une petite quantité de charbon.
  • Du papier journal ou des allume-feux.
  • Des allumettes ou un briquet.

Pour allumer le combustible, vous devez :

  • 1- Placer le papier journal au fond de la cuve du barbecue en gardant quelques morceaux accessibles.
  • 2- Disposer un peu de charbon au-dessus.
  • 3- Allumer le papier journal avec prudence.

En s’enflammant, le papier va permettre au charbon de prendre feu. Une fois la flamme assez importante, ajoutez du charbon pour faire vos grillades.

Allumer un barbecue avec la méthode du puits

En créant un puits avec du papier journal au-dessus du charbon, vous allez occasionner un appel d’air qui va permettre au combustible de prendre rapidement feu. Pour savoir comment allumer un barbecue au charbon sur la terrasse, vous avez besoin de :

  • charbon ;
  • papier journal ;
  • allumettes.

Pour cette méthode, vous devez :

  • 1- Placer le charbon au fond de la cuve.
  • 2- Enrouler des feuilles de papier sur elles-mêmes puis les monter en forme de puits.
  • 3- Entourer les feuilles avec un peu de charbon.
  • 4- Allumer le journal.

Pour faire un puits plus facilement, vous pouvez utiliser une bouteille en verre vide qui vous permettra de maintenir le journal. Vous devrez l’enlever avant d’allumer le papier journal.

Publié le 6 juin 2018

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