Comment bien choisir votre gaufrier??

De nos jours, il existe quantité de gaufriers différents pour pouvoir s'adapter à la situation de chacun, qu'on soit professionnel ou non. Voici tous nos conseils pour choisir le gaufrier dont vous avez besoin.

Choisir son gaufrier

Vous souhaitez régaler vos enfants et vos amis grâce à de délicieuses gaufres?? Voici les critères dont vous avez besoin pour choisir votre gaufrier. Il ne vous restera plus ensuite qu'à trouver la bonne recette?!

Les différentes fonctionnalités

Opter pour un appareil de cuisine, c’est avant tout déterminer ses besoins. Cela permet de faire un premier tri, notamment quand il est possible de bénéficier de plusieurs fonctionnalités comme cela peut être le cas pour choisir un gaufrier. En effet, certains ne vous serviront qu’à faire des gaufres, alors que d’autres peuvent aussi vous permettre de faire des croque-monsieur, des pancakes ou encore des gaufrettes. Pensez donc à la future utilisation que vous ferez de votre gaufrier pour être sûr de choisir celui qui vous conviendra le mieux.

gaufrier gaufre

Le système d’ouverture

Il existe deux grands types d’ouverture :

  • à 90°
  • à 180°

Le second est souvent plus pratique pour étaler la pâte et réussir une cuisson uniforme. Cependant, si vous ne pensez pas en faire une utilisation intensive, un gaufrier avec une ouverture à 90° peut très bien répondre à vos besoins et à ceux de votre famille. Vous posséderez ainsi les accessoires pour un petit-déjeuner ou un goûter réussi?!

Nos crêpières, gaufriers et croques
gaufre chocolat chantilly

Gaufrier simple ou multifonction ?

Pour faire votre choix entre un appareil à gaufres simple ou multifonction, examinez les avantages offerts par chacune de ces deux typologies et analysez vos besoins en matière de cuisine.

  • Doté de plusieurs plaques et de différentes puissances de cuisson, le gaufrier multifonction vous permet d’économiser non seulement l’achat de plusieurs appareils, mais aussi, par conséquent, de l’espace dans votre cuisine. Les plaques amovibles se mettent en place et se nettoient facilement.
  • Si vous ne cuisinez pas beaucoup (ou possédez déjà un autre appareil pour griller le pain), il vous suffira d’investir dans un gaufrier simple pour vous régaler de temps en temps. Un modèle standard trouvera aisément sa place dans votre placard. Plus il sera perfectionné, plus il vous offrira d’options de cuisson (gaufres dorées, croustillantes…), voire vous permettra de varier les formes (rondes, en forme de cœur, king size, etc.)

Les différentes plaques d’un gaufrier

Lorsque vous achetez votre appareil à gaufres, tenez compte du nombre et de la typologie des plaques avec lesquelles il est livré.

  • Les gaufres classiques rectangulaires comportent 24 carreaux (4 x 6). Mais vous pouvez aussi opter pour des moules king size, comme dans les fêtes foraines (10 x 16 carreaux).
  • Pour les enfants (à l’occasion d’un anniversaire par exemple), pensez aux formes amusantes comme les animaux, les étoiles, les cornets…
  • Pour préparer des amuse-gueules sucrés, les moules en forme de gaufrettes ou de mini-cœurs sont idéaux.
  • Afin de satisfaire les besoins de tous, le mieux est d’opter pour des plaques amovibles interchangeables. Et si vous avez une famille nombreuse ou souhaitez régaler vos amis à l’occasion des fêtes, privilégiez un gaufrier électrique doté de 8 plaques (pour la cuisson simultanée de 4 gaufres).
  • Enfin, préférez les plaques en fonte d’aluminium antiadhésives, afin de pouvoir démouler facilement les gaufres.

Réussir votre cuisson

Vous souhaitez réussir des gaufres croustillantes et moelleuses à la fois?? Dans ce cas, pour être sûr d’avoir une cuisson idéale, trois critères sont à prendre en compte pour choisir votre gaufrier :

  • La puissance : elle va déterminer la rapidité de la cuisson. Optez pour une puissance d’au moins 100 watts si vous souhaitez aller vite.
  • Le thermostat : c’est lui qui va vous guider pour obtenir le croustillant ou le moelleux dont vous rêvez?!
  • Les plaques antiadhésives : détail important si vous souhaitez éviter que votre gaufre reste accrochée après avoir obtenu la cuisson voulue.

Pour une utilisation facile

Le plaisir de cuisiner joue beaucoup dans l’utilisation d’un appareil de cuisine. C’est pourquoi, si vous avez du mal à utiliser votre gaufrier, vous risquez de ne plus l’utiliser. Ainsi, vérifiez certains critères lorsque vous allez choisir votre gaufrier pour être sûr d’être à l’aise lors de son utilisation. Par exemple :

  • Un socle réversible permet de retourner facilement votre gaufrier lors de sa cuisson.
  • Des poignées de retournement sont aussi utiles pour avoir une bonne prise et être sûr de ne pas vous brûler.
  • La capacité du gaufrier vous offre la possibilité de réaliser plus d’une gaufre à la fois, ce qui peut rendre la préparation moins laborieuse.
choix gaufrier reversible

Les accessoires

Pour trouver le meilleur gaufrier parmi tous les modèles proposés sur le marché, assurez-vous que tous les accessoires dont vous avez besoin soient inclus. Il peut s’agir de :

  • différents jeux de plaques (pour préparer des gaufres de formes différentes, mais aussi des pancakes, des croque-monsieur, des paninis ou encore des beignets ou des madeleines…) selon si l’appareil est mono ou multifonction.
  • Livres de recettes fournis avec l’appareil pour vous guider dans la réalisation de vos préparations. Rien que pour les gaufres, de nombreuses variantes s’offrent à vous : traditionnelles ou à la bière, salées ou sucrées…
  • Ustensiles indispensables aux différentes étapes de l’élaboration des gaufres : un fouet pour battre la pâte, une louche pour la prélever, une pince pour démouler les desserts une fois qu’ils sont cuits… Ainsi, avec un kit complet, vous avez sous la main tout ce qu’il vous faut !

Les petits plus

En fonction des gaufriers, vous pourrez trouver différentes petites astuces pour vous faciliter la vie. C’est le cas par exemple des plaques que vous pouvez passer au lave-vaisselle. Vous pouvez aussi choisir un gaufrier muni de pieds antidérapants, pour gagner en sécurité, mais aussi pour éviter que le support sur lequel vous mettez votre appareil ne chauffe lors de la cuisson. Il peut aussi être utile d’avoir un voyant de préchauffage pour connaître le moment idéal pour commencer votre cuisson. Enfin, il existe des plaques avec des formes différentes pour donner une touche originale à vos gaufres et faire le plaisir de vos enfants?!

Publié le 23 mars 2020

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