Comment faire ses courses en vrac ?

Le vrac est la nouvelle façon de consommer des aliments qui sont vendus sans leur emballage. Véritable geste écolo, il permet aussi de faire des économies. Voici comment faire vos courses en vrac.

L’intérêt de faire ses courses en vrac

Ne plus remplir la poubelle de la cuisine avec des emballages inutiles, voici tout l’intérêt des courses en vrac. Grâce au vrac, vous produirez moins de déchets, ce qui s’inscrit dans une démarche écologique louable.Les courses en vrac permettent aussi de moins gaspiller. En effet, la possibilité d’acheter juste ce qu’il vous faut diminue le gâchis alimentaire généré par des conditionnements inadaptés à vos besoins.Par ailleurs, un produit proposé en vrac est plus économique qu’un même article sous emballage. Qu’il soit bio ou non, le vrac permet donc d’alléger votre ticket de caisse.

acheter epicerie en vrac

Les produits disponibles en vrac

Du côté de l’épicerie, de nombreux produits alimentaires sont disponibles en vrac. Pour remplir les placards de la cuisine, vous pourrez par exemple noter sur votre liste de courses en vrac :

  • Sucre en poudre et cassonade.
  • Farine.
  • Pâtes sèches.
  • Riz.
  • Semoule.
  • Légumineuses : lentilles vertes, lentilles corail, haricots secs, pois chiches, etc.
  • Céréales pour le petit déjeuner.
  • Flocons d’avoine.
  • Fruits secs : noisettes, amandes, noix, noix du brésil, raisins secs, etc.

Dans certains magasins spécialisés dans le vrac, différents liquides alimentaires vous seront aussi proposés, comme :

  • Des huiles.
  • Des jus de fruits.
  • Des sirops.

Au rayon des produits ménagers, vous pourrez remplir vos bidons ou vos bocaux de :

  • Lessive.
  • Assouplissant.
  • Paillettes de savons de Marseille.
  • Vinaigre blanc.
  • Bicarbonate de soude.

Pour certains produits, l’emballage est essentiel. Ainsi, vous ne trouverez jamais en vrac :

  • Du lait, sauf si vous allez l’acheter directement à la ferme (attention, il est conseillé de faire bouillir le lait cru issu de la traite avant de le consommer).
  • Les crèmes végétales.
  • Les substituts de viande, comme le tofu.

Où faire ses courses en vrac ?

Si certaines enseignes de supermarché proposent de plus en plus de vrac, il faut savoir qu’il existe des épiceries qui sont spécialisées dans le vrac. Vous trouverez également des produits non emballés dans des magasins bio ou encore sur les marchés.Il est aussi possible de faire ses courses en vrac sur internet, sur des sites qui sont spécialisés dans le bio, le vrac ou encore le zéro déchet. Tapez tout simplement ces mots clés sur votre moteur de recherche pour trouver différentes boutiques en ligne dédiées au vrac.

Choisir ses contenants pour les courses en vrac

En magasin ou sur les étals du marché, différentes solutions s’offrent à vous pour transporter les courses en vrac :

  • Utiliser les sachets en papier kraft mis à disposition.
  • Acheter un filet réutilisable proposé sur place.
  • Amener vos propres contenants (bocaux en verre, boîtes en plastique ou en verre, sacs de vrac, bidons ou bouteilles pour les liquides, boîtes à œufs, etc.).

Pour une démarche écologique, il est préférable de limiter les sachets en papier kraft qui, bien que conçus en papier, sont jetables et créent des déchets. Les bocaux, boîtes et sacs réutilisables sont à privilégier.Pour la pesée, pensez simplement à présenter votre contenant vide à la caisse. Le personnel du magasin notera le poids vide de votre objet et le retranchera de la pesée finale, pour que vous payiez le prix juste.

Comment conserver les courses en vrac ?

Les courses alimentaires en vrac demandent une certaine organisation pour vous y retrouver une fois les contenants placés dans votre placard. Pour ne pas confondre farine et sucre glace, mais aussi pour identifier les aliments dont vous n’avez pas l’habitude d’utiliser, pensez à créer des étiquettes pour chaque bocaux ou boîte de rangement.Par ailleurs, lorsque votre bocal est presque vide, pensez à terminer les derniers ingrédients qu’il contient avant de le remplir à nouveau. En effet, cela vous assurera de toujours connaître la date limite de consommation (à condition de la noter quelque part !).

Les précautions à prendre avec les courses en vrac

Qui dit courses en vrac, dit zéro emballage. Et pourtant, de nombreuses informations utiles sont présentes sur ces emballages, comme :

  • La date de péremption du produit acheté.
  • Les conseils de préparation (temps de cuisson pour les pâtes, conseils de trempage pour des légumineuses, suggestion de recettes, etc.).
  • Les informations nutritionnelles.

Tous ces renseignements utiles sont importants pour une bonne utilisation du produit, en particulier la date de péremption.Petite astuce : lorsque vous achetez en vrac, essentiellement les aliments, pensez à noter dans un petit carnet ou prendre en photo les informations disponibles en magasin. Vous pourrez ensuite recopier ces éléments sur une étiquette que vous collerez sous votre bocal en verre, par exemple.

Publié le 21 janvier 2022

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