conseils & astuces 25/07/2020

Nettoyer une casserole brûlée en 5 étapes

Vous avez laissé votre plat mijoter sur le feu un peu trop longtemps ? Nettoyez facilement votre casserole brûlée en 5 étapes, grâce à nos astuces pour éliminer tous les résidus carbonisés, même les plus récalcitrants.

Nettoyer casserole

Découvrez comment nettoyer votre casserole brûlée en 5 étapes : en décollant les restes de nourriture dans un premier temps, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, puis en faisant briller les parois.

1. Attaquez le brûlé

Pour nettoyer efficacement une casserole brûlée, vous devez d’abord éliminer la couche d’aliments noircis qui s’attachent au fond et sur les bords. Replacez le récipient endommagé sur la plaque de cuisson, après l’avoir rempli d’un mélange d’eau chaude et de :

Bicarbonate de soude (si les dégâts sont modérés).
Vinaigre blanc (qui agit en profondeur et redonne de la brillance à l’inox).
Détergent pour lave-vaisselle (si le brûlé est très incrusté).
Eau de Javel (pour les récipients en émail uniquement).

Laissez bouillir entre 5 et 10 minutes en évitant de respirer les vapeurs et en aérant bien la cuisine.

2. Décollez les résidus

Une fois ce procédé effectué, continuez à nettoyer la casserole brûlée à l’aide d’une spatule en bois :

Alors que l’eau est encore chaude, servez-vous de la spatule pour décoller tous les résidus de brûlé.
Si besoin, répétez l’opération précédente, à savoir faire bouillir un mélange d’eau, de bicarbonate, de vinaigre, de détergent ou de Javel pendant quelques minutes. Ajoutez éventuellement quelques cristaux de soude.
Une poignée de gros sel frottée contre les parois de la casserole viendra à bout des dernières traces de brûlé.
Placez la casserole dans le lave-vaisselle et programmez un cycle long.

Nos casseroles

Une couche épaisse de bicarbonate pour venir à bout des résidus de brûlé

3. Jouez serré

Vous avez eu beau appliquer à la lettre ces astuces pour nettoyer votre casserole brûlée, celle-ci a gardé des traces de sa mésaventure ? Heureusement, il vous reste quelques atouts dans votre manche pour en venir à bout :

Parsemez le fond du récipient d’une épaisse couche de bicarbonate de soude et laissez-le poser pendant toute la nuit. Au matin, les derniers résidus devraient se décoller.
Vaporisez du détergent pour nettoyer le four sur le brûlé. Attendez quelques minutes et frottez vigoureusement avec une brosse pour le faire pénétrer. N’oubliez pas de protéger vos mains à l’aide d’une paire de gants.
Surtout, n’utilisez pas de laine d’acier pour gratter, vous pourriez rayer l’inox ou l’émail.

4. Ne vous arrêtez pas en si bon chemin

Après avoir débarrassé le fond et les parois internes du récipient de leurs résidus carbonisés, ne vous arrêtez pas en si bon chemin… il vous faut encore nettoyer votre casserole brûlée à l’extérieur !

Remplissez une cuvette d’un mélange d’eau chaude et de poudre pour lave-vaisselle (ou de cristaux de soude). Laissez-y tremper le récipient pendant 2 heures, puis éliminez les croûtes à l’aide d’une brosse ou d’une éponge.
En contact direct avec la plaque ou les brûleurs, le fond externe d’une casserole est souvent affligé de cercles noirs qui ne sont autres que des déchets alimentaires brûlés. S’ils sont très incrustés, la lessive de soude vous sera d’une grande aide (pour la manipuler, gants et lunettes sont de rigueur).

5. Faites briller

Maintenant que vous avez fini de nettoyer votre casserole brûlée en inox, faites-la donc briller de tous ses feux et elle sera comme neuve !

Quelle que soit la méthode que vous avez utilisée pour la décaper, faites-la tremper pendant une heure dans un mélange d’eau chaude, de vinaigre blanc et de jus de citron. Ainsi, non seulement toute trace de brûlé ne sera plus qu’un mauvais souvenir mais de plus, le récipient retrouvera son éclat de toujours.
Séchez la casserole, puis astiquez-la à l’aide d’un chiffon doux avant de la ranger dans votre placard.
Et surtout, la prochaine fois que vous vous en servez… ouvrez bien l’œil afin de ne pas laisser son contenu brûler !

Protéger sa casserole des brûlures

Malheureusement, on n’est jamais totalement à l’abri de mésaventures culinaires et de traces de brûlé en tout genre… Alors si vous avez souvent l’habitude de retrouver vos casseroles brûlées, évitez les méthodes trop agressives pour les récurer, quand bien même elles pourraient se révéler très efficaces. Mais alors, comment nettoyer une casserole brûlée ? Préférez les produits plus doux, au risque que cela vous prenne plus de temps. De cette manière, vous garderez plus longtemps vos ustensiles en bon état et vous apprendrez comment nettoyer votre matériel de cuisine sans l’abîmer. Misez sur le nettoyage écolo au bicarbonate soude. C’est une méthode naturelle plus respectueuse des matériaux que l’eau de javel par exemple. Et cela est d’autant plus important si vous souhaitez nettoyer de l’inox. Cela n’est pas seulement valable pour vos casseroles ou poêles, mais aussi pour tous vos faitouts en inox ou encore vos plats en inox.