Nos recettes de goûter d’Halloween faciles à faire

Découvrez nos recettes faciles à réaliser pour le goûter d'Halloween : macarons joliment décorés, sablés maison, verrines aux couleurs de fête, cupcakes... Petits et grands vont adorer !

Cupcakes colorés : une recette incontournable pour le goûter d’Halloween

Les cupcakes figurent parmi les recettes faciles de goûter d’Halloween que les enfants apprécient le plus.

Liste des ingrédients pour 10 personnes :

400 g de farine
4 œufs
200 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de beurre
200 ml de lait
du chocolat en poudre

Pour la crème :

125 g de beurre
250 g de sucre glace
3 gouttes de colorant alimentaire orange
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
100 ml de lait

Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange clair. Mélangez les œufs, le chocolat, la levure, la farine et le lait. Versez dans les moules et mettez au four pendant 15 minutes à 180°C. Laissez refroidir les cupcakes sur une grille. Pour la crème, fouettez le beurre pendant 3 minutes et ajoutez-y ensuite le sucre glace. Rajoutez le lait petit à petit. Répartissez la crème obtenue dans deux grands bols : incorporez le colorant dans le premier et l’extrait de vanille dans le second. Décorez les cupcakes à l’aide d’une poche à douille et parsemez de petits éléments décoratifs : copeaux de chocolat, vermicelles, perles en sucre, etc.

Découvrez notre gamme de fours

Doigts de sorcière : la recette en trompe-l’œil du goûter d’Halloween

Pour le goûter d’Halloween, les recettes faciles et savoureuses rivalisent d’imagination. Présentés sur un joli plateau, ces doigts de sorcières en trompe-l’œil auront un franc succès !

Liste des ingrédients pour 30 pièces :

200 g de beurre
120 g de sucre glace
1 pincée de sel
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
4 gouttes d’arôme d’amande amère
1 œuf
320 g de farine
2 cuillères à soupe de gelée de framboise
un sachet d’amandes mondées entières
3 gouttes de colorant alimentaire rouge

Travaillez le beurre, le sucre, l’extrait de vanille, l’arôme d’amande, le zeste de citron et le sel, jusqu’à obtention d’une mousse homogène. Incorporez l’œuf battu. Ajoutez la farine et travaillez l’ensemble avec les mains. Formez une boule et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Abaissez la pâte au rouleau et formez des bandes de 1,5 x 6 cm. Façonnez celles-ci en forme de doigts et collez une amande aux extrémités grâce à de la confiture. Dessinez ensuite des traits au niveau des articulations. Faites cuire le tout pendant 12 minutes à 180°C.

Tous nos ustensiles de cuisine

doigts sorcieres recette simple halloween

Macarons d’Halloween : la recette phare pour le goûter

Avec leurs grands yeux, les macarons d’Halloween constituent une recette facile à réaliser, qui ravira les enfants !

Liste des ingrédients pour 40 pièces :

200 g de sucre glace
200 g poudre d’amandes
4 blancs d’œuf
10 g de sucre
80 yeux comestibles (vendus tout faits)

Pour la ganache :

150 g de chocolat blanc
300g de crème fraîche entière liquide
une gousse de vanille

Versez le sucre glace et la poudre d’amandes dans un bol, et mélangez soigneusement. Battez les blancs en neige avec 10 g de sucre. Mélangez délicatement le sucre glace et la poudre d’amandes avec les blancs en neige, et insérez la préparation dans une poche à douille. Formez de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer pendant 15 minutes à température ambiante. Mettez ces coques de macaron à cuire au four pendant 15 minutes à 150°C. Pour la ganache, fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines avec la pointe d’un couteau. Chauffez la crème à feu doux, avec la gousse vide et les graines. Laissez infuser la préparation pendant 30 minutes hors du feu et retirez ensuite la gousse. Versez la crème à la vanille sur le chocolat blanc fondu en mélangeant à la spatule. Laissez reposer pendant toute une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, fouettez le mélanger à l’aide d’un batteur électrique pendant 10 minutes. Garnissez les coques des macarons de cette ganache et gardez-en une partie pour également décorer le dessus des macarons avec une poche à douille. Terminez enfin en collant deux yeux sur chaque macaron.

Nos mixeurs et batteurs

macarons momies chocolat blanc halloween

Verrines au chocolat et à la courge : une recette d’Halloween originale

Ces verrines à la crème de courge et au chocolat raviront les amateurs de douceurs sucrées. Servie au goûter, cetterecette facile d’Halloween est aussi savoureuse qu’agréable à regarder !

Liste des ingrédients pour 6 personnes :

200 g de purée de courge sucrée (cuite à l’eau et mixée finement)
200 ml de crème liquide
200 g de chocolat noir
1 sachet de sucre vanillé
du coulis de chocolat

Mélangez le chocolat coupé en morceaux et la crème liquide, puis faites fondre au bain-marie. Divisez la purée de courge en deux pour en mélanger la moitié avec le chocolat fondu et le sucre vanillé. Versez la crème dans des verres, en intercalant la préparation au chocolat avec le reste de purée de courge. Laissez reposer pendant 2 heures minimum au réfrigérateur. Puis déposez du coulis du chocolat sur le dessus de chaque verrine avant de servir.

Découvrez nos réfrigérateurs