Multicuiseur ou robot cuiseur : comment faire le bon choix ?

Les robots cuiseurs et multicuiseurs ont la cote ! Ces accessoires vous permettent de cuisiner de nombreuses recettes bien plus rapidement. Quel est le plus approprié à votre utilisation ? Nos éléments de réponse.

Robot cuiseur : le plus polyvalent

Le robot cuiseur est un mix polyvalent regroupant les avantages d’un robot culinaire et d’un cuiseur électrique. Il est généralement livré avec de nombreux accessoires qui vous permettront de préparer des recettes très variées :

des lames de hachoir pour émincer
une feuille pour pétrir les pâtes (pain, pâte brisée…)
un batteur pour les mousses, les oeufs en neige…
un panier pour la cuisson vapeur
une cuve de cuisson

En résumé, le robot cuiseur est dédié aux amateurs du fait maison qui veulent cuisiner des recettes aussi bien sucrées que salées.

Multicuiseur : le spécialiste des cuissons

Contrairement au robot cuiseur, l’appareil multicuiseur ne propose pas de préparation culinaire, simplement des options de cuisson. C’est l’appareil qu’il vous faut si vous aimez les bons plats mijotés, comme les ragoûts, les soupes ou les très tendance « pasta pot ». Selon les marques, vous disposerez de différentes fonctions :

cuiseur à riz : pour des plats de céréales fondants mais pas collants
autocuiseur : pour remplacer votre ancienne cocotte-minute
cuisson simple : pour les mijotages longs
friture : pour vos recettes de frites, mais aussi de beignets ou de croquettes

Les indispensables en cuisine

Quel robot pour quelles recettes ?

Spécialistes des cuissons, les multicuiseurs sont parfaits pour vous simplifier la vie en cuisine. Ils sont munis d’un livre de recettes intégré qui vous guide dans la préparation de vos différents repas. Comme ces appareils ne sont constitués que d’une cuve de cuisson, vous devez cependant continuer à émincer à la main vos légumes et vos viandes. Les robots cuiseurs, quant à eux, officient comme de véritables commis de cuisine et se chargent de toutes les tâches ingrates : découpes, mixages, battements de fouet, pétrissage… En revanche, ils sont peu pratiques pour les débutants qui risquent de se perdre parmi les multiples options proposées.Si vous êtes adepte des plats mijotés, c’est un multicuiseur qu’il vous faut pour gagner du temps en cuisine). Un Cookeo vous offre de multiples options de recettes : bœuf bourguignon, pot-au-feu, blanquette ou sauté de veau, ou encore minestrones, lentilles… Avec un Cookeo Moulinex ou un Autocuisto, à vous également la préparation de soupes, crèmes et yaourts. Un robot cuiseur multifonction vous donne la possibilité de cuisiner ces mêmes plats, mais aussi, pour certains, d’émincer et de faire sauter vos légumes à part, dans un panier séparé. Le batteur du robot cuiseur vous permet également de préparer des pâtes à gâteau, de monter des œufs en neige…

Choisir un appareil adapté à vos besoins

Si vous hésitez entre plusieurs modèles de robots cuiseurs et multicuiseurs, voici quelques questions à vous poser pour faire le bon choix.

Le bol et les accessoires passent-ils au lave-vaisselle ?
Quelle est la contenance du bol ou de la cuve ? Un modèle de 4,5 litres suffit largement pour une famille de 4 personnes.
L’échelle des températures ? Seul les appareils proposant un thermostat allant jusqu’à 180 °C sont capables de rôtir viandes et légumes.
La puissance globale ? L’idéal est d’opter pour un appareil d’au minimum 1 000 W pour des cuissons rapides et performantes.

Que vous optiez pour un Moulinex Cookeo ou pour un cuiseur, tenez compte également de vos exigences en matière de préparation. Par exemple, inutile d’investir dans un robot cuiseur équipé de pétrin si vous n’avez pas l’intention de cuire votre pain maison ! Pour trouver l’appareil qu’il vous faut, consultez les avis Cookeo des consommateurs. Tout dépend également du temps que vous consacrez à la cuisine : un robot vous en fera gagner davantage, mais vous privera du plaisir de mettre vraiment la main à la pâte.