Quel hachoir à viande électrique choisir ?

Ustensile indispensable pour réaliser steaks hachés, saucisses, boulettes ou tartares, un hachoir permet de hacher la viande comme chez le boucher. Suivez le guide pour savoir quel hachoir à viande électrique choisir.

Quelle puissance pour un hachoir à viande électrique ?

Pour savoir quel hachoir à viande électrique choisir, vous devez prendre en compte la puissance de cet appareil électroménager, qui peut aller de 250 à 2 000 Watts. De manière générale, plus l’appareil est puissant, plus son rendement est bon. Tout dépend de vos besoins et de votre utilisation, occasionnelle, régulière ou quotidienne. Un modèle intermédiaire peut suffire pour une utilisation occasionnelle. En revanche, un modèle puissant vous permettra de hacher plus rapidement et plus facilement une grande quantité de viande. Enfin, une bonne puissance permet d’éviter les bourrages de viande et de gagner en fluidité lors de vos préparations.

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Un hachoir à viande simple ou polyvalent ?

La polyvalence de l’appareil est également un critère à étudier pour déterminer quel hachoir à viande électrique choisir. De nombreux modèles de hachoirs sont disponibles sur le marché, du plus simple au plus perfectionné, et certains d’entre eux sont multifonctions. Selon vos besoins, vous pourrez vous tourner vers un robot de cuisine qui hache la viande, découpe les légumes, écrase l’ail et permet de préparer des saucisses, des nouilles ou encore des sauces. Ce choix devra être guidé par vos habitudes culinaires et votre budget, car il va sans dire qu’un hachoir à viande électrique multifonctions est plus onéreux qu’un modèle simple.

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Quelle capacité pour un hachoir à viande électrique ?

La capacité de l’appareil est également un critère à prendre en compte pour savoir quel hachoir à viande électrique choisir. La capacité d’un hachoir électrique correspond au volume de viande que la machine est capable de déchiqueter par minute. On considère qu’une capacité de 2 kg/minute est le minimum requis pour un appareil performant. La capacité de votre machine est à déterminer en fonction de l’utilisation que vous aurez de votre hachoir. Pour quelques boulettes ou terrines de temps en temps, un débit moyen est suffisant. En revanche, si vous prévoyez d’utiliser intensivement votre hachoir à viande électrique, tournez-vous vers un appareil avec une grande capacité.

Quel matériau de fabrication ?

Pour savoir quel hachoir à viande électrique choisir, soyez attentif au matériau de fabrication. L’acier inoxydable représente un gage de solidité, de facilité d’entretien et de protection contre l’oxydation. Prenez garde aux modèles d’aspect métallique, mais composés de pièces intérieures en plastique. Plus fragiles, les pièces en plastique peuvent se casser au moindre choc. Ou encore, l’appareil pourrait chauffer et désagréger le plastique qui pourrait migrer vers vos préparations culinaires. Ainsi, méfiez-vous des modèles bas de gamme qui pourraient être à remplacer plus vite que prévu, ou qui pourraient représenter un risque pour votre santé.

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Quelle marque et quel prix pour un hachoir à viande électrique ?

La marque et le prix sont également des critères importants qui devront guider le choix de votre hachoir à viande électrique. Les marques réputées proposent un service client et un service de garantie en cas de panne, vous garantissant le remplacement de l’appareil ou sa réparation. Concernant le prix d’un hachoir électrique, il dépend de la puissance, de la composition, de la polyvalence et des accessoires de l’appareil. Selon vos besoins, investir dans un modèle de marque un peu plus onéreux peut représenter une opération intéressante, car il comblera sans doute vos attentes et vous le garderez sûrement de nombreuses années.

Quels accessoires pour un hachoir électrique ?

Les accessoires peuvent être un critère de choix pour un hachoir à viande électrique. Tous les modèles sont généralement livrés avec au moins deux grilles d’épaisseurs différentes, pour s’adapter à différentes recettes. Si vous avez besoin d’une troisième ou d’une quatrième épaisseur de grille, mieux vaut choisir tout de suite un modèle qui les propose. En effet, il peut être difficile de trouver ces accessoires seuls.

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Publié le 14 août 2023

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